Baum und Pferdgarten =
Rikke Baumgarten og Helle Hestehave
har jeg før haft på min blog.
Deres design plejer at være noget ældre voksne kvinder også kan bruge
Jeg synes det bliver lidt svært med deres forår/sommer 2013
men lad os se
det kan jo se anderledes ud når det kommer i handelen
men deres forarbejdning og tekstiler
går de ikke på kompromis med og det taler til ders fordel
Foto: Copenhagen Fashion Week
%%%%%%%%%%
Skipperkroens chokoladesoufflé
(4 pers.)
Soufflé får vi ikke så ofte, det er en billig dessert, men et forlanger den - De må sørge for at den serveres lige fra ovnen og ind på bordet.
50 g smør
1 1/2 del mælk
4 spskf. mel
1 1/2 del kaffefløde
50 g sukker
100 g smeltet chokolade
2 tskf maizenamel
4 stiftpiskede æggehvider
Serveres varm - lige fra ovnen med koldt letpisket flødeskum
Smørret smeltes i en gryde, og heri tilsættes melet,
lidt efter spædes med mælk og fløde,
og denne dej koger godt igennem.
Så tilsættes sukker og chokoladen, der er i små stykker, og disse smelter,
inden æggeblommerne piskes i sammen med maizenamel og de piskede hvider.
Alt blandes let og hældes i en souffléform med lige sider, smurt med smør.
Bages på nederste rille på en rist ved 175°-200° i 45 min., hæver fint op,
og skal lige ind på bordet med det kolde letpiskede flødeskum.
<:)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar