Efter Moonspoon synes jeg lige vi skal kaste et blik på fantastiske
Vivienne Westwood
Er det ikke vidunderligt at der findes sådan nogle krøllede hoveder som fru
Westwood og Moonspoon
Foto: NewYorkMagazine
%%%%%%%%%%
Prins Bertils små Bøffer
(1pers.)
150 g oksefilet eller oksemørbrad
Marinade: 1 æggeblomme
1 tskf. sennep
1/2 finthakket løg
salt, peber, smør til stegning
Serveres med råstegte kartofler:
1 stor kartoffel rå og i små terninger
smør til stegning
1 rå æggeblomme
Kødet skæres i små firkanter.
Marinaden røres sammen, og heri trækker kødet mindst 1 time, gerne evt. fra morgen til aften.
Det hele, også marinaden, brunes i smør, i ca. 4 minutter.
Tages op holdes varmt.
Imens laves de små terninger rå kartofler, som steger møre 5 minutter.
Serveres i en krans på tallerkenen.
Kødet i midten og heri den rå æggeblomme.
Nydes med salat, og er De rigtig træt efter dagens arbejde,
er det sundt med et glas rødvin.
*<:)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar